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传统腐竹设备
传统方法做腐竹.油豆皮.使用平底锅.产量低.占地方大.人力多.大部分资金都投入到厂房上,有些人使用双层锅,在锅下面烧火,使火苗拉到炉尾处,要造(8米-10米)很高的烟囱,耗燃料多,车间里面很脏,无法达到卫生标准。到 残余的豆浆多,产量低,次品多。还有些厂家在双层锅里面排管道,用锅炉蒸汽向供热,但是锅里面温度,还是达不到蛋白质所需要的温度,不均匀腐竹.油皮成型慢,出来的产品筋度不够,口感不好。还有些厂家为了筋度好口感好,豆浆里面加化学物品(超标增筋剂)产品根本达不到 卫生标准。
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全自动磨浆设备详情
磨浆设备系统由吸豆、磨浆、控制三部分组成’。上豆的过程中通过水选罐把沙粒,实豆、铁块分离出来,避免损伤电磨砂轮,同时起到清洗筛选作用,黄豆和水经过水洗后直接进入水豆分离器,水排回到泡豆池,黄豆进入料桶。水豆分离上豆是我公司研发人员新进开发的一种新型上豆方式,制造成本低,经济实用,省人省电,维修方便,可连续上豆而不停磨。与真空吸豆相比不用重复启动,单次吸豆量大。该机的主要特点有:三机联动控制、自动搅渣补水、豆浆浓度稳定、蛋白抽提率高、单机单人操作、磨豆效率更高。广泛应用于日产千斤以上的豆制品生产企业。
全自动三连磨浆机自动上豆是我公司一种新型上豆方式,三连磨,制造成本低,经济实用,三连磨浆一体机,省人省电,维修方便,大型三联磨浆机械设备,可持续上豆而不用停磨。与真空吸豆相比不用重复启动,单次吸豆量大。
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全自动腐竹设备特点:
自动化程度高,整条生产线只需要两名工人(除打浆人员,包装人员以外),是普通设备三条线以上的产量,每条全自动腐竹生产线每月比传统腐竹锅节省人工工资36000元,一年节省的工资就能购置一条全自动腐竹生产线。生产的腐竹质量是手工前五张皮的品质,腐竹劲道口感好,颜色正,出品率高,适合连续生产。所有温控区域采用国内 进的数显控温系统,误差±0.5℃,保证产品质量稳定可控。与豆浆接触材料材质304不锈钢,外包装201不锈钢,主架镀锌材质。符合厂家标准,卫生,美观,耐用。
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全自动腐竹机
二次成型腐竹,通过机械手臂自动一杆一杆放置于凉架上面,放置39杆时传感器启动传输
装置,通过不锈钢链条传动输送至烤箱90/100℃高温区,等凉架第二次摆满39杆时,传感器再次启动传输组腐竹进入70/75℃中温区,凉架第三组腐竹放满39杆时,第竹会进入60度左右的恒温区,把内部的水分蒸发出来,让腐竹色泽鲜亮,避免腐竹外干内湿烤红变色无光泽。而且包装储存不容易发霉变质。
自动回潮;腐竹进入回潮工段回潮后,回潮系统报警提示生产工艺完成。取出腐竹计量包装,回潮工艺降低了腐竹包装时的破碎率。
整机运行:操做仅需三名工人,巡视调整各个工段生产工艺参数。
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